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冷凍干燥是一種特殊的真空干燥方法。其干燥原理系將被干燥的水溶液置于于燥室內(nèi)預(yù)凍至該溶液的最低共熔點(diǎn)以下，使制品凍結(jié)完全，然后抽真空，利用冰的升華性能，使冰直接升華成氣體而被除去，從而達(dá)到干燥的目的。
冷凍干燥在冷凍、真空條件下進(jìn)行干燥，可避免產(chǎn)品因高熱而分解變質(zhì)，揮發(fā)性成分的損失極少，并且在缺氧狀態(tài)下干燥，避免藥物被氧化，因此干燥所得的產(chǎn)品穩(wěn)定、質(zhì)地疏松，加水后迅速溶解恢復(fù)藥液原有特性，同時(shí)產(chǎn)品重量輕、體積小、含水量低，可長(zhǎng)期保存而不變質(zhì)。但冷凍干燥設(shè)備投資和操作費(fèi)用均很大，產(chǎn)品成本高，價(jià)格貴。冷凍干燥器可用于酶、抗生素、維生素等制劑的干燥，也可用于中藥粉針劑的干燥。
本文作者：常宏藥機(jī)
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