滾筒式妙藥機(jī)的溫度可根據(jù)不問(wèn)的藥材及不同的炒制方法進(jìn)行調(diào)節(jié)。此設(shè)備應(yīng)用范圍較廣，以炒炭、炒焦、麩炒、土炒及燙制各種藥材最為常用。
(二)平鍋炒藥機(jī)(圍4—25)
由炒藥平鍋、電動(dòng)攪拌器、熱源（可用爐火、電爐及煤氣)、動(dòng)力等部分
組成．其結(jié)構(gòu)見(jiàn)圖4—26。常附有自動(dòng)加料裝置。操作時(shí)，將藥材加入平鍋內(nèi)（或通過(guò)加料裝置加入)．開(kāi)啟電動(dòng)攪伴器，加熱，此時(shí)攪拌器即作順時(shí)針?lè)较?/FONT>運(yùn)轉(zhuǎn)．將藥材均勻翻動(dòng)受熱。當(dāng)藥材炒至規(guī)定程度時(shí)，打開(kāi)出口。藥材在攪拌器作用下自動(dòng)出鍋。
