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操作常識(shí)  
簡(jiǎn)述葛根的采收與加工技術(shù)
發(fā)布者:admin 發(fā)布時(shí)間:2011-11-21 閱讀:3339次 【字體:
   葛根,別名粉葛、葛藤、甜葛、干葛、葛麻藤等,為豆科植物野葛、甘葛藤的根,花、葉亦可以入藥。主要分布于廣東、廣西、云南、貴州、四川、湖南、湖北、江蘇、浙江、安徽、河北、河南等。▍^(qū))。葛根味甘、辛,性涼,歸脾、胃經(jīng),具有解肌退熱、生津、透疹、升陽(yáng)止瀉的功效,用于外感發(fā)熱頭痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉及高血壓、頸項(xiàng)強(qiáng)痛等癥;ㄈ胨幏Q(chēng)葛花,味甘,性涼,具有解酒的功效,用于傷酒發(fā)熱煩渴、不思飲食、嘔逆吐酸、腸風(fēng)下血及吐血等癥。葉入藥稱(chēng)葛葉,用于金瘡止血等癥。種子入藥稱(chēng)“葛谷”,具有補(bǔ)心、清肺、解酒毒等功能。但以葛根入藥為主。
、采收
   葛根栽種后2~3年即可采收,一般于秋冬初落葉后到春季發(fā)芽前進(jìn)行。將根全部挖起后,去除藤蔓,切下根頭作種,抖去泥土,運(yùn)回加工。
、加工技術(shù)
   將采回的葛根除去蘆頭、尾梢、細(xì)須,刮去粗皮,截成段,縱切成約5厘米的厚片,隨切隨炕,用無(wú)煙煤火急速烘干。
   或者將切片放入2%的石灰水中浸過(guò)后,取出曬干,曬時(shí)將其相互依靠直立,使通風(fēng)易干。一般100千克鮮根可獲得干品30千克。
   甘葛藤的根習(xí)稱(chēng)粉葛,采挖后除去外皮,用硫磺熏后,稍干,截段或再縱切成兩瓣,干燥即得。
   葛花在7~8月當(dāng)花尚未完全開(kāi)放時(shí)采摘,去掉花梗和雜質(zhì),曬干即得。

本文作者:常宏藥機(jī)
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