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淺談液體灌裝工藝
發(fā)布者:admin 發(fā)布時間:2011-12-10 閱讀:2442次 【字體:
   將液體產品裝入瓶、罐、捅等包裝容器內的操作,稱為灌裝。液體灌裝,是充填工藝的一種,只是內于液體物料與固體物料相比,具有流動性好,密度比較穩(wěn)定等特點。所被灌裝的液體物料涉及面很廣,種類很多,有各類食品、飲料、調味品、工業(yè)品、化工原料、醫(yī)藥、農藥等。由于它們的物理、化學性質差異很大,因此、對灌裝的要求也各不相同。影響灌裝的主要因素是液體的黏度,其次是液體內是否溶有氣體等。一般液體按黏度可分為三類:
   第—類是黏度小,流動性好的稀薄液體物料,如酒、牛奶、醬油、藥水等。
   第二類是黏度中等,流動性比較差的黏稠液體物料,為了提高其流速需要施加外力。如番茄醬、稀奶油等。
   第三類是黏度大,流動性差的黏糊狀液體物料,需要借助外力才能流動。如果醬、牙膏、漿糊等。
   液體飲料,根據(jù)其是否溶有二氧化碳氣體、分為含氣飲料和不含氣飲料兩類。含氣飲料又稱碳酸飲料,如:啤酒、汽酒、香檳、汽水、礦泉水等。


本文作者:常宏藥機
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