(一)與中藥材價值相統(tǒng)一
干燥方法多種多樣,有的干燥方法需要比較復(fù)雜的干燥設(shè)備,前期投入比較大,如冷凍干燥、熱泵干燥;有些干燥方法需要的設(shè)備比較簡單,前期投入比較少,如箱式熱風(fēng)干燥;有些操作費用較高,如冷凍干燥;有些操作費用比較低,如熱泵干燥。選擇干燥設(shè)備時,要根據(jù)藥材的價值選擇合適的干燥設(shè)備。
(二)與中藥材產(chǎn)量相統(tǒng)一
長期以來,傳統(tǒng)的中藥材都是來采自野生態(tài)的動植物、菌類或礦物,產(chǎn)量一般都很小。目前對于一些用途比較廣、用量比較大、價值比較高的藥材,已經(jīng)實現(xiàn)了人工栽培或養(yǎng)殖,規(guī)模種植,如人參、金銀花、丹參、鹿茸等。但還有大量的藥材品種由于用量比較小或栽培及養(yǎng)殖條件比較苛刻,依然處于野生狀態(tài),產(chǎn)量相對小。對于產(chǎn)量比較大的藥材宜選用實現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)容易、機械化和自動控制水平較高的干燥方法。
(三)與中藥材中所含有效成分的理化性質(zhì)相統(tǒng)一
中藥材中所含的有效成分種類很多,即使是同一種類,也存在結(jié)構(gòu)的差異,理化性質(zhì)差別很大,對外界環(huán)境條件改變的反應(yīng)也差別很大,有些藥效成分對干燥過程中的除濕升溫過程特別敏感,隨著干燥的進行,有效成分含量下降很快。有些則不敏感,受環(huán)境條件的影響很小。因此在選用干燥方法時,對于有效成分敏感的藥材必須控制溫度,對于不敏感的干燥條件則可以放寬一些。
(四)與國際通行標(biāo)準(zhǔn)相統(tǒng)一
目前中醫(yī)藥面臨的一大任務(wù)就是國際化,必須向國際上介紹中醫(yī)藥,推廣中醫(yī)藥。在這個過程中就必須采用國際標(biāo)準(zhǔn)對中藥材進行加工。
(五)與經(jīng)濟條件相統(tǒng)一
野生中藥材一般出產(chǎn)自山區(qū)或偏遠地帶。為了避免污染,栽培的中藥材一般都選擇遠離市區(qū)的偏遠地帶。往往這些地區(qū)的經(jīng)濟實力有限,沒有足夠的資金實現(xiàn)適宜的干燥條件,因此要根據(jù)藥材出產(chǎn)地區(qū)的經(jīng)濟條件綜合考慮,田地制宜地選擇干燥方法。
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