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飲片切制常用的方法有切、鎊、刨、銼、劈等．切制為主要方法又分為手工切制和機(jī)器切制兩大類(lèi)。
1．手工切制：目前主要用于少量加工或特殊需要的植物類(lèi)藥材飲片切制。工具為特制切藥刀，分為刀片和刀床兩部分。操作時(shí)將軟化好的藥材整理成把或單個(gè)置于刀床上，用手或一特制的壓板向刀口推進(jìn)，然后按下切片即成。飲片的厚薄長(zhǎng)短，以推進(jìn)距離控制、個(gè)活即單個(gè)藥物切制，如檳榔�？捎眯纷︺Q夾緊向前推送。
2．機(jī)器切制：常用于大量生產(chǎn)中使用切藥機(jī)加工切制植物類(lèi)藥材。目前機(jī)器種類(lèi)很多，但根據(jù)刀的運(yùn)動(dòng)形式主要分為剁刀式和旋轉(zhuǎn)式兩大類(lèi)。操作時(shí)、將軟化好的藥材整齊地置輸送帶上或藥斗中、隨著機(jī)器的轉(zhuǎn)動(dòng)。藥材被送至刀口．運(yùn)動(dòng)著的刀片即將其切成一定規(guī)格的飲片。
3.鎊法：本法適用于動(dòng)物角質(zhì)類(lèi)藥材，如羚羊角等。所用工具為鎊刀、是一種在方形木上平行鑲嵌多數(shù)刀片的專(zhuān)用工具。操作時(shí)將軟化過(guò)的藥材置一鐵圈內(nèi)，一只手用鉗子夾住藥材的一端。另一只手持鎊刀沿藥材表面向前推動(dòng)．即能鎊出極薄的片。
4．刨法：適用于木質(zhì)類(lèi)藥材。如檀香、松節(jié)、蘇木等，適用于本法切制。操作時(shí)．將藥材固定，用刨刀刨戊薄片即可。
5．挫法：有些藥材．習(xí)慣上用其粉末。凋配時(shí)用鋼鐵將其挫成粉末，或再加工繼續(xù)研細(xì)即可。
6．劈法：本法是利用斧類(lèi)工具將動(dòng)物骨骸類(lèi)或木質(zhì)類(lèi)藥材劈成塊或厚片。如降香，松節(jié)等。
本文作者：常宏藥機(jī)
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