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界面是與清洗技術(shù)有密切關(guān)系的一個(gè)概念，因此加深對界面這一概念的理解很有必在此僅討論與清洗過程有密切關(guān)系的界面特性。
在界面上相互接觸的兩種不同物質(zhì)的分子之間存在看物理鄧化學(xué)問相互影響，這種相互影響使得界面(表面)分子的物理、化學(xué)性質(zhì)與物質(zhì)內(nèi)部分子的性質(zhì)有著顯著差異。
清洗過程實(shí)際上是對界面附著的各種復(fù)雜污垢進(jìn)行清理，最后形成空氣一清洗對象之間新界面的過程。下面以濕式清洗過程為例，對此界面轉(zhuǎn)變過程加以說明。濕式浸泡清洗過程中界面的轉(zhuǎn)變?nèi)鐖D2—9所示。
①圖是清洗前污垢附著在清洗對象表面的狀態(tài)。此時(shí)存在著：污垢一清洗對象、污垢一污垢、污垢一空氣，清洗對象一空氣四種界面。
②圖是清洗中清洗對象浸泡在洗液中的狀態(tài)。此時(shí)空氣被洗液所代替而形成；洗液一清洗對象，污垢一洗液兩種新界面。洗液取代空氣的過程是清洗對象表面被潤濕的過程。如果空氣去除不完全就會(huì)仍存在部分空氣占有的界面，以致使清洗不能順利進(jìn)行。如果在沈液中加入一些表面活性劑使洗液的表面張力降低，對潤濕過程有很好的促進(jìn)效果。
③圖是清洗工藝結(jié)束時(shí)的狀態(tài)。污垢己從清洗對象表面解離并轉(zhuǎn)移到洗液之中(這里包含著污垢解離和穩(wěn)定分散到洗液中的復(fù)雜物理化學(xué)過程)。在這種情況下，只存在污垢一洗液和清洗對象一洗液兩種界面。
④圖是用水進(jìn)行沖洗工藝完成時(shí)的狀態(tài)。此時(shí)只存在水—清洗對象一種界面。
⑤圖是干燥工藝完成時(shí)的狀態(tài)。這時(shí)水被空氣置換，只存在清洗對象一空氣一種界面(表面)，清洗工藝最終完成。以上對清洗過程中界面的轉(zhuǎn)變情況的圖解只是一種簡化的過程。實(shí)際清洗過程中會(huì)遇到種種阻礙，要實(shí)現(xiàn)上述理想化的界面轉(zhuǎn)變過程是很困難的。
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